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一、简介
品名：尼泊金丁酯
中文别号：对羟基苯甲酸丁酯
英文名称：Butylparaben
分子式：C11H14O3
二、性状
尼泊金丁酯为白色结晶或乳白色至黄褐色粉末，无臭无味，极易吸潮结块。尼泊金丁酯微有特殊气味，溶于醇、醚和氯仿，难溶于水，口尝时有麻舌感。
三、用途
尼泊金丁酯用作组成、食物、灭菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。
用于化妆品及食物的抑菌和防腐剂。因在水中溶解度小，通常配制成乙醇溶液、乙酸溶液 。此制剂便于用在酱油等食物中，其溶解度比单用丁酯可提高23倍。用于酱油时，可在5的 中添加本品2025，再缓慢添加到已加热至约80的酱油内。亦可使用 或酯类乳化剂。对酱油防酶的用量为0.050.10g/L。食醋中可利用 。清凉饮料中可利用 液，但通常与苯甲酸及脱氢 合用。
