点击图片查看原图
【简介】
中文名称:司盘
中文同义词:失水山梨醇脂肪酸酯
英文名称:Span
英文同义词:sorbons80;sorgen40;Arlacel80SorbitanMonooleate;
CAS号:1338-43-8
分子式:C24H44O6
分子量:428.6
EINECS号:215-665-4
【性状】
乳白色至浅黄色粉末或琥珀色至棕色油状液体，相对密度1.029，熔点10～12℃，闪点210℃，有脂肪气味，不溶于水，溶于热油及溶剂。不得溶于二甲苯、棉子油、矿物油等，属*亲油型乳化剂。
【用途】
本品在医药、化妆品、纺织业作乳化剂、稳定剂、增稠剂、润湿剂，亦可在油漆工业作分散剂，油田用乳化剂。
作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料、牛乳、氢化植物油、面包、糕点和奶糖，使用量为1.5g/kg；在果汁(味)型饮料中*使用量为0.05g/kg。此外，还可用于蔬菜和水果的保鲜(涂膜)，按生产需要适量使用。
用于制备一种美白微乳液，更具体地，所述美白微乳液含有：山梨坦倍半油酸酯(司盘83)和PEG-20-失水山梨醇油酸；一种或更多种油性组分，选自烃油、合成油酯、动植物油、硅油及其混合物；多元醇和水；一种或更多种水溶性美白原料。本发明所制备的微乳液为油包水体系，稳定性良好，可以长期储藏，对水溶性美白原料有良好的增溶作用，可以制成含成分较高的产品。
