河北润步生物科技有限公司

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中文名称：一水柠檬酸

中文别名：柠檬酸单水合物

CAS登录号：5949-29-1

英文名称：Citric acid monohydrate

分子式：C6H8O7.H2O

分子量：210.14

EINECS：221-095-7

柠檬酸性状：无色结晶或白色晶状粉末。分子式：C6H8O7·H20，分子量：210.14

柠檬酸主要用途：

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂

产品用量

   在食品中用量参考：清凉饮料为0.1～0.3%；果汁、果冻、果酱、冷饮、糖果约为1%。糖水水果罐头中用于改进风味，防止变色、抑制微生物，添加用量：桃0.2～0.3%、橘片0.1～0.3%、梨0.1%、荔枝0.15%。蔬菜罐头用于调节pH值、调味、保质。添加量为0.2～1%。作为剂的增效剂，如油炸花生米、核桃仁及原料油中，一般添加量为0.001～0.05%。用于乳制品或者冷食中的乳化和稳定的辅助使用，一般添加量为0.2～0.3%。柠檬酸盐可作为酸碱度的缓冲剂或者在乳制品中作为络合稳定剂，0.1～0.5%。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、食品原料，销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

公司主要产品,剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂。

公司从建始，就把产品的技术创新放在，把为用户提供满意的产品作为主要目标，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把严谨，使公司产品质量更加符合规范。