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抗坏血酸钠厂家 抗坏血酸钠厂家价格 抗坏血酸钠厂家批发 现货供应
1.简介
产品名称：L-抗坏血酸-2-磷酸酯钠盐
化学名称：L-抗坏血酸-2-磷酸三钠盐
CAS 66170-10-3
分子式：C6H6O9Na3
分子量：322.05
2.性状
白色或捎带黄色结晶粉末或颗粒。无臭，稍有咸味，熔点200C以上分解，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。易溶于水55g/ml， 但在水溶液中，当有空气、金属、热、光时，则发生氧化，几乎不溶于乙醇，2%水溶液的pH值为6.5-8. 0.
3.用途
主要用于：用作食品的剂，广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜
罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期，且无任何毒副作用。
1.可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种同时服用，更优于维生素c。
2.肉类和其他食品的剂。
3.作食品营养强化剂，还可作护色剂和剂。作用与抗坏血酸相同。
用途：营养增补剂；着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样，取决于多种因素，如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足，则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品，食盐，固体饮料，配制酒，营养性固体饮料，胶基糖果，含乳固体饮料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，孕产妇配方奶粉，儿童配方奶粉，方便面粉包，孕产妇配方粉。FAO/WHO（1988）：合成品限用作色素。
FAO/WHO（1984）：盐腌黄瓜，300mg/kg（单用或与其他色素合用）；肉、汤、羹，200mg/kg（即食品）；冷饮50mg/kg（成品，色素总量300mg/kg）；加工干酪等按GMP。
