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南京L-胱氨酸厂家 合肥L-胱氨酸厂家批发
L-胱氨酸
英文：L-Cystine
分子式(Formula)： C6H12N2O4S2
分子量(Molecular Weight)： 240.29
CAS:56-89-3
性质：白色针状或六方晶系晶体.几乎无臭
用途:营养增补剂。用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂,用于焙烤食品(酵母发酵剂)、发酵粉。
在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等；
加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变；对丙稀晴及芳香族酸中毒有作用。预防放射线损伤作用。
功用:属必需氨基酸。对构成皮肤和毛发是必需物质,能促进手术及外伤的治疗。刺激造血功能,促进球生成。
推荐使用量:
1.作为氨基酸源,应占食品中总蛋白质含量的2.3%
2.作为面团强筋剂,限占面粉量的0.009%
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