南京乙二胺四乙酸二钠厂家 合肥乙二胺四乙酸二钠厂家批发
产品名称:EDTA铁钠
英文名称:Magnesium lactate
CAS NO: 15708-41-5
分子式:C10H12FeN2NaO8·3H2O
分子量:421.10
产品型号:食品级
铁元素含量:12.513.5
产品性状:黄色或浅黄色固体粉末,性能稳定,溶于水及酸。
乙二胺四乙酸二钠是强效螯合剂,防腐剂和剂。因具有很高稳定常数,能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物,消除金属离子或由其引起的有害作用,抑制水煮食品的水混浊,防止食品氧化变色,从而起到、护色、防腐的作用,使产品质量稳定,是极为广泛使用的护色剂、品质改良剂和剂,防腐保鲜剂。广泛应用于水果、蔬菜制品、奶制品、饮料、肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色,也应用于油脂、香精的。
使用范围(比较大用量):
软饮料 0.03g/kg
复合调味料/蛋黄酱,沙拉酱 0.075g/kg
果酱/蔬菜泥(酱)(番茄沙司除外) 0.07g/kg
坚果与籽类罐头 0.25g/kg
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公司主要产品,剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂。
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