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罗汉果甜苷食物添加剂
罗汉果甜苷归于葫芦科，多年藤生的草本药食同源植物，其果实味甘性凉，具有润肺、生津止渴、等成效。
罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙（或罗汉果甜），萃取于广西特产经济植物——罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，罗汉果甜苷作为食物是安全无毒的，在国家强制规范《GB2760食物添加剂运用规范》中规则，罗汉果甜可不限量用于各类食物。
罗汉果提取物中还含有丰富氨基酸、果糖、维生素和矿物质。作为一种通用的天然甜味剂，罗汉果提取物是合成甜味剂如阿斯巴甜等、高热甜味剂如蔗糖等的理想代替品。罗汉果提取物具有较强的热稳定性及酸碱稳定性，烹饪或烘烤不会影响其风味或甜度，在烘烤食物、养分食物及低热食物中具有广泛的使用前景。
产品用途：
1.甜味剂。使用规模：天然甜味剂，可广泛使用於养分、婴幼儿食物、膨化食物、调味料、中老年食物、固体饮料、糕点、冷食、便利食物、速溶食物等。甜味剂，兼有改善风味、促进着色效果。用量约0.7%～3.0%。
2.罗汉果甜甙还有、铲除自由基、、预防、调理血糖浓度等成效。
