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脱脂奶粉食品添加剂
产品介绍
英文简称：SMP，skimmed milk powder。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不行有蜕变焦昧及异臭，粉末状。脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再枯燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不行有蜕变焦昧及异臭，粉末状。
脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易产生氧化作用，是制作饼干、糕点、冰淇淋等食物的好原材料。
奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易产生氧化作用，是制作饼干、糕点、冰淇淋等食物的原材料。
用途
脱脂奶粉，仅以乳为质料，添加或不添加食物营养强化剂，经脱脂、浓缩、枯燥制成的，蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于2.0%的粉末状产品，适宜肥壮而又需求补充营养的人饮用。
脱脂奶粉与全脂奶粉的出产工艺根本一样，仅仅脱脂奶粉用牛奶贫离机经过离心分离可同时取得稀奶油和脱脂乳(其含脂率不超过0．1%)，而全脂奶粉无此工艺。
用途不同。脱脂奶糕，因脂肪含量很低，所以耐贮存，不易引起氧化蜕变。脱脂奶粉多用予食物工业，如饼千、糕点、冰淇淋等的出产做质料。
