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D -异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠，是一种食物抗氧、防腐保鲜助色剂。
广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、生果、酒类、饮料及罐头食物的防腐保鲜助色。
主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。
按GB8273 - 87 规范生产 。用量和详细适用范围按国标2760履行。
D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200以上分化；在干燥状态下暴露在空气中相当安稳。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇，1水溶液的PH值为6.5-8.0。
D-异抗坏血酸钠为食物行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食物的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，广泛用于食物、鱼食物、啤酒、生果汁、果汁晶、生果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。
在食物行业中，主要用于肉制品，生果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。 