
日落黄色淀货源商家 日落黄色淀批发价格
日落黄,又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号
中文名:日落黄
别 称:晚霞黄,夕阳黄,橘黄,食用黄色5号(日本名)。
外文名:Sunset Yellow; C.I.Food
分子式:C16H10N2Na2O7S2
分子量:452.38
外 观:橙红色粉末
性质
橙红色均匀粉末或颗粒,无臭。易溶于水(6.9%,0℃)、甘油、丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。水溶液呈黄橙色。吸湿性、耐热性、耐光性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定,遇碱变带黄褐色的红色,还原时退色。
用途
用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中,风味酸奶、风味炼乳、超高温风味奶,雪糕、冰棍、冰淇淋、膨化食品、油炸小食品、饼干夹心、话李、话杏、果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱等。
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