低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。与通常人们所用的低聚果糖、大豆低聚糖、低聚异麦芽糖等相比具有的优势,它其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。
产品性能
(1)酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。
(2)低聚木糖很难为人体消化酶所分解。
(3)有效摄入量少