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河北润步生物科技有限公司

甜味剂、增稠剂,营养强化剂,剂等食品原料。。。。

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饲料级环状糊精厂家货源 农业级环状糊精厂家供应
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产品: 浏览次数:431饲料级环状糊精厂家货源 农业级环状糊精厂家供应 
品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-25 16:26
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详细信息
 

环状糊精  食品级环状糊精  环状糊精价格报价  环状糊精生产厂家

 


性状:白色粉末,在水中的溶解度很好,有一定的相对吸湿性。

  白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末;无臭,略有甜味;本品在碱性水溶液中稳定,遇酸则缓慢水解,

其碘络合物呈黄色;结晶呈板状;可与多种化合物形成包合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、、抗分

解、保温、防潮,具有掩蔽异味的作用,是新型分子包裹材料

 用途:在食品、香料领域,可提高营养分子的稳定性和长效性,可掩盖或矫正食品营养分子的不良气味和口味。

 应用 稳定剂、加工助剂。

使用范围及使用量:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可用于烘烤食品,使用量为2.5 

g/kg;用于汤料,为100 g/kg。

实际使用参考:用于包埋易挥发的香料使其稳定。香料与β-环状糊精的浓度比为1∶1。用于包埋天然色素,使

其稳定。如番茄酱加入本品搅拌0.5h,在100℃加热2h,红色不褪(对照则褪色)。

本品的环状空穴内由于含有CH和与糖苷结合的-O-原子而呈疏水性,外侧葡萄糖上的-OH基呈亲水性,具有界

面活性剂性

质,可用于乳化油性食品。配制乳化剂,可用BCD10份、增稠剂1~10份、水溶性蛋白0.02~200份

华堂聚瑞 食品级麦芽糖粉 麦芽粉 麦芽糖粉甜味剂 高麦芽糖粉示例图8

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