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[产品名称]： 氨基葡萄糖
[英文名称]：Glucosamine
【产品性状】
氨基葡萄糖为白色结晶，无气味，略有甜味，氨基葡萄糖盐酸盐易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等溶剂，熔点88℃，比旋光度+100°→47.(水)；β型为针状结晶，熔点110℃(分解)，+28°→+47.5°(水)；溶于水。2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖是多种的组分。
【产品用途】
1、用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。
2、在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。
3、用于医方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂。
