[产品名称]:L-苯丙氨酸
[英文名称]:L-Phenylalanine
[别 名]:L-苯基丙氨酸
【产品性状】
白色片状结晶或结晶性粉末,略有特殊气味,味苦.约283℃熔化并分解,略溶于水,不溶于乙醇。
【产品用途】
L-苯丙氨酸是营养增补剂。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
L-苯丙氨酸营养增补剂,必须氨基酸之一,在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基羰基反应,可改善食品香味。
使用限量占食品中总蛋白质量的5.8%(FDA,§172.320,2000)。F'EMA(mg/kg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;
软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。