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产品名称：肌醇
英文名称：Inositol
产品别名：环己六醇;纤维醇(肌糖)
【产品概述】
肌醇是机体内脂类代谢的必须维生素，能促进维生素类药及降血 脂药吸收，促进肝及其他组织中脂肪的新陈代 谢和细胞的生长。广泛应用于食品和饲料添加剂方面。常添加于鱼、虾和畜禽饲料中。用量350-500mg/kg。
【产品性状】
为白色结晶状粉末，无臭，味微甜，在空气中较稳定，对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊试纸呈中性，且无旋光性。
【产品用途】
营养增补剂。 可用于婴幼儿食品，饮料，果汁（果味）型饮料。
肌醇：GB14880-2012，大
1、调制乳粉（儿童用乳粉）210~250mg
2、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）60~120mg
3、风味饮料 60~120mg
【产品来源】
肌醇广泛存在于动物，肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸钙镁复盐的形式广泛存在于植物界，植酸钙镁水解后，经一系列处理可得肌醇。
在动物细胞中，它主要以磷脂的形式出现，有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能与钙、铁、锌结合成不溶性化合物，但大豆中的肌醇则为游离状态
在80℃以上从水或乙酸中得到的肌醇为白色晶体，熔点253℃，密度 1.752 克/厘米3(15℃ )，味甜，溶于水和乙酸，无旋光性。可由玉米浸泡液中提取。
