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产品名称：酪蛋白磷酸肽
英文名称：Casein peptide phosphate
【产品概述】
酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白，经过精制、纯化制成，国内研究发现，CPP中氮与磷的摩尔比值越小，CPP的肽链越短，磷酸基的密度越大，则CPP纯度越高，促进钙的吸收 和利用作用也就越强。
【产品性状】
乳白色或浅黄色粉末、有细微的芳香气味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为质料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种食物中。
【产品用途】
钙吸收促进剂。可用于饮料，乳饮料，谷类及其制品，婴幼儿食物。
限 量： GB-14480-2012：调制乳：1.6g/kg；风味发酵乳：1.6g/kg；粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等：1.6g/kg；婴幼儿配方食物：3.0g/kg；婴幼儿辅助食物：3.0g/kg；饮料类：1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数添加使用量）。
