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产品名称：斑蝥黄
英文名称：Canthaxanthin
产品别名：角黄素/裸藻酮;鸡油菌黄质
分子式：C40H52O2
【产品概述】
斑蝥黄是一种具有潜力剂的天然色素，其淬灭活性氧和清除自 由基的能力仅次于虾青素，是β-胡萝卜素的近两倍，是维生素E的五十倍，又称为维生素E。1984年FDA/WHO批准斑蝥黄列入食品添加剂并制定了质量标准，斑蝥黄已被广泛用作着色剂、营养剂及剂被添加到食品、饲料及化妆品中。天然的斑蝥黄存在于某些蘑菇、甲壳类、鱼类、藻类、蛋、血液及肝脏中，含量极微，此外某些微生物也能产生斑蝥黄。
【产品性状】
深紫色晶体或结晶性粉末，.熔点约210℃(分解)，微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。
【产品用途】
斑蝥黄是添加到饲料中的着色剂，主要成分为斑蝥黄质，玉米淀粉，黄糊精，蔗糖，乙氧基喹啉，抗坏血酸棕榈酯等。加丽素红广泛用于饲料业，主要是添加到禽的饲料中，用于蛋黄、食用家禽、鲑鱼和甲壳类动物的着色，可以增加动物皮肤、脚、酮体和蛋的颜色及亮度。
