点击图片查看原图
产品名称：L-精氨酸
英文名称：L(+)-Arginine
主要用途： 营养强化剂
化 学 式：C6H14N4O2
别 名：(S)-2-氨基-5-胍基戊酸
【产品简介】
L-精氨酸是一种有 机化合物，分子式是C6H14N4O2，对成人为非必 需氨基酸，但体内生成速度较慢，对婴幼儿为必需氨基酸，有一定作用。其大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，存在十分广泛。
【产品性状】
白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃(分解).经水重结晶后，于105 ℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳，溶于水(15%,21℃),微溶于乙醇.
【产品用途】
1、营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。
2、用作食品添加剂。肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等。
