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产品名称：抗坏血酸钙
英文名称：Calcium Ascorbate
【产品性状】
白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于醚。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。
【产品用途】
用途 常用于各类食品、饮品、、、饲料、等。
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。作为杀菌剂用于镜片的清洗。
用于保鲜食物，防止蛋白质变质。
鱼和肉类等新鲜食物，蛋白质变质会影响食物鲜感和味道，因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。
VC钙添加到食品中不改变原食品味道，能增补食品中易被吸收的钙，同时又不失去VC的生理活性。
应用：主要用作食品抗氧剂，可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道。
作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。
用于保鲜食物，防止蛋白质变质，为体补充钙质。
