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中文名：乳酸粉
外文名：Lactic Acid Powder
别 名：粉末乳酸
化学式：CH3CHOHCOOH
产品用途：营养强化剂
【产品概述】
乳酸粉产品具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子。
【产品性能】
L-乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末，有温和纯正的酸味，易溶于热水，有潮解现象。
【产品用途】
常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、面粉、糕点、饲料等行业中，作为食品风味改良剂。特别适用于各种固体和粉状食品的酸度调节，其优良的PH值调节功能和抑菌能力，能有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
规 格：
乳酸粉可具有各种酸的比率，可根据客户要求生产。
(1) 食品级 乳酸：58-62%； 乳酸钙：35-39%。
(2) 食品级 乳酸：53-57%； 乳酸钙：40-45%。
(3) 饲料级 乳酸：50-55%； 二氧化硅：36-40%。
(4) 饲料级 L-乳酸：≥ 33%； 甲酸：≥ 5.25%； 钙盐+硅盐：≥ 40%。
