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【基本信息】
中文名：L-半胱氨酸盐一水
外文名：L-Cysteine hydrochloride monohydrate
别 名：L-半胱氨酸盐; L-半胱氨酸盐一水物;
分 子 式：C3H10ClNO3S
产品用途：营养强化剂
【产品性状】
无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。
【产品用途】
1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水，制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。
2、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、香水和头发调理剂等等。
3、面包改良剂，促进发酵、防止氧化的作用。
在食品的方面作为面包速成促进剂，改变面包和食品的风味。
4、营养增补剂、剂、护色剂，用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。
