点击图片查看原图
【基本信息】
中文名：L-精氨酸
外文名：L(+)-Arginine
别 名：(S)-2-氨基-5-胍基戊酸
分子式：C6H14N4O2
产品用途：营养强化剂
CAS ：74-79-3
EINECS登录号：200-811-1
【产品性状】
白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末。溶于水（15，31），微溶于乙醇。
【产品用途】
营养增补剂，食品添加剂
限量：
1.占食品中总蛋白质量的6.6%。
2. FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；饮料3~30；干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15；调味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果酱、果冻、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；小吃食品15~250；汤类5~250。
