点击图片查看原图
【基本信息】
中文名：碱性蛋白酶
外文名：alkaline protease,alkaline proteinase
中文别名：丝氨酸蛋白酶
主要用途：酶制剂
来源：微生物提取
酶活力：10万
【产品概述】
来源：碱性蛋白酶的主要来源为微生物提取，研究和应用较多的主要是芽孢杆菌，以枯草杆菌为，也有少量其他菌种，比如链霉菌。
【产品性状】
外观一般呈粉末状，也有部分呈微球状。
【产品用途】
碱性蛋白酶主要应用领域：洗涤剂、制革、丝绸、饲料、医药、食品、环保等
其应用主要围绕其水解蛋白质肽键的功能展开，生产生活中，有几个主要的需求：1、 使复杂的大分子蛋白质结构变成简单的小分子肽链或者氨基酸，从而变得易于吸收或洗去，比如食品、洗涤剂、饲料等领域。
2 、部分破坏蛋白质结构，使物质组分之间实现分离，这在皮革、丝绸等含蛋白质丰富的材料加工时十分有效，
3 、促进环境污染物降解，用于环保领域
4 、蛋白酶既能催化水解反应，也能催化其逆反应，而且具备高度的活性和专一性，非常适合医药工业对某些特定分子的生产需求。
