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【基本信息】
中文名：叶绿素
外文名：chlorophyll, chlorophyl
别 名： 叶绿素AB混合物; 叶绿素(总叶绿素);
分 子 式：C54H69MgN4O5R+2
产品用途：着色剂 食用色素
CAS ：1406-65-1
EINECS号：215-800-7
【产品说明】
叶绿素是植物进行光合作用的主要色素，是一类含脂的色素家族，位于类囊体膜。叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光，所以叶绿素呈现绿色，它在光合作用的光吸收中起核心作用。
【产品性状】
品为黄绿色至黄褐色粉末,易溶于水,略溶于乙醇，溶液呈透明无沉淀。
【产品用途】
该产品主要用作医药、日用化工、食品、除臭等工业的原料。用量根据不同产品的要求一般控制在万分之一到千分之一不等。
用于糕点、饮料、利口酒等。实际上常直接使用植物的叶或干燥粉末。例如，茶末、艾蒿、菠菜、小球藻等。添加于胶姆糖可消除口 臭。
