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产品详情
一、基本信息
中文名： γ-氨基丁酸
外文名：γ－aminobutyric acid (GABA)
别 名：4－氨基丁酸
分子式：CHNO
有效物质含量：99％
包装规格：25公斤/桶
主要营养成分：氨基丁酸
型 号：食品级
二、物理化学性质
白色片状或针状结晶；具有潮解性；易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于其他溶剂。在熔点温度以上分解形成吡咯烷酮和水。
三、产品用途
γ-氨基丁酸可广泛应用于方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
