一、基本信息
中文名:L-丝氨酸
外文名:L-Serine
别 名:L-2-氨基-3-羟基丙酸
分子式:C3H7NO3
型 号:食品级
二、物理化学性质
特性:白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。
纯度:≥99%
Melting_point 223~228℃(分解)
溶解性 溶于水(20℃,25g/100ml水)。
熔点:222℃,相对密度:1.6,溶解性:250 g/L (20℃)
三、产品用途
1、作生化试剂和食品添加剂。
2、营养增补剂,在化妆品中作为皮肤营养添加剂。
3、可供生物化学和营养学研究之用,也可作为合成环丝氨酸的原料。
四、包装和存储
包装运 输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。贮 存:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。