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一、基本信息
中文名：尼泊金甲酯、对羟基苯甲酸甲酯
外文名：Methyl 4-hydroxybenzoate
别 名：对羟基安息香酸甲酯；尼泊金甲酯；对羟基氨息香酸甲酯；4-羟基苯甲酸甲酯；羟基苯甲酸甲酯
化学式：C8H8O3
型 号：食品级
二、物理化学性质
1.无色结晶或白色结晶性粉末, 无气味或微有刺激性气味，微溶于水
2. 相对密度（20℃，4℃）：1.1208137.2
3. 相对密度（25℃，4℃）：1.1097150.4
4. 熔点（℃）：131
5. 沸点（℃,常压）：275(分解)
三、产品用途
化妆品防腐剂。属酚类防腐剂，对各种霉菌、酵母菌、细菌有效，但尼泊金酯的杀菌力低，通常与尼泊金乙酯混合使用，具有良好的加成性和协同性。添加量0.1%~1.0%。防腐活性与溶液ph值有关，当ph值为7时，其活性为原有活性的2/3；如ph值为8.5，则降低为原有活性的一半。会被一些高分子化合物如甲基纤维素、明胶蛋白质等束缚而使其失去防腐活性。
四、性质与稳定性
1. 避免与强氧化剂、强酸、强碱接触。
2. 存在于烟气中。
