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一、基本信息
中文名：DL-苹果酸
外文名：DL-Malic acid
中文别名：DL-羟基丁二酸
主要用途：酸度调节剂
化学式：C4H6O5
类 型：食品级
二、产品性状
白色结晶或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇，三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;
三、产品特性与应用
作为酸味调节剂广泛用于饮料、糖果、冷冻食品、各种酱料；作为阻凝剂用于化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中；作为酸化剂应用于饲料添加剂；还可用作荧光增白剂的原料、作为配合剂用于化学电镀等
四、包装与贮存：
本品贮存于阴暗、防尘、干燥的库房内；保质期24个月。
