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一、基本信息
中文名：茶多糖
英文名：Tea Polysaccharide
中文别名：茶叶多糖复合物
主要用途：甜味剂
型 号：食品级
二、产品性状
【产品性状】：棕黄粉末
【产品细度】：80目-200目
【产品理化指标】：
【外观】：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
【颜色】：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
【水分】：≤6%
【菌落总数】：＜1000
【沙门氏菌】：无
【大肠杆菌】：无
【储存条件】：阴凉、干燥、避光、避高温处
【 有 效 期】：24个月
三、产品特性与应用
茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其是蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等，矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素，如稀土元素等组成。
