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一、基本信息
中文名：聚葡萄糖
英文名：Polydextrose
中文别名：Benzenepropanamide
型 号：食品级
二、产品性状
白色至微黄色 末。易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分。
三、产品特性与应用
用量：
面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5％10％
肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5％20％
乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶 等。添加量：0.5％5％
饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5％3％
酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒，添加量：0.5％10％
调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等，添加量：5％15％。
冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5％
