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一、基本信息
中文名：L-乳酸钙
英文名：Calcium L-lactate
别 名： 2-羟基丙酸钙
型 号：食品级
主要用途：营养增补剂
二、产品性状
白色至奶白色结晶粉末或颗粒。几乎无臭。略有风化性。溶于水，易溶于热水，水溶液的pH值为6.0～7.0.几乎不溶于乙醇。
三、产品特性与应用
缓冲剂；酸度调节剂；面团调节剂；酵母食料；固化剂；剂；果蔬护色剂；调味剂；增香剂；乳化剂；稳定剂和凝固剂。可用于一般食品的钙强化。作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。
（L-乳酸钙价格）