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河北润步生物科技有限公司

甜味剂、增稠剂,营养强化剂,剂等食品原料。。。。

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(壳聚糖价格)
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产品: 浏览次数:438(壳聚糖价格) 
品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 99
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-25 16:26
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详细信息
 

产品详情
一、基本信息
中文名:壳聚糖
外文名:chitosan
别 名:脱乙酰甲壳素
分子式:C6H11NO4X2
主要用途:增稠剂
型 号:食品级
二、产品性状
一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体。
三、产品特性与应用
 壳聚糖是以甲壳质为质料,再经提炼而成,不溶于水,能溶于稀酸,能被人体吸收。壳聚糖是甲壳质的一级衍生物。其化学结构为带阳离子的高分子碱性多糖聚合物,并具有共同的理化功能和生物活化功

食品和工业中用作黏结剂、增稠剂、稳定剂、胶凝剂等。也用作酸性物质的防霉剂,用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食物等,在其表面构成通明的半渗透膜。壳聚糖不与体液反应,对细胞有亲和性,可生物降解。

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