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河北润步生物科技有限公司

甜味剂、增稠剂,营养强化剂,剂等食品原料。。。。

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(魔芋胶价格)
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产品: 浏览次数:63(魔芋胶价格) 
品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 99
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-25 16:26
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详细信息
 产品详情

一、基本信息

产品介绍 

中文名:魔芋胶

外文名:Amorophophallus Konjac

主要用途:增稠剂

型 号:食品级

二、产品性状

白色粉末,魔芋胶KJ-30 粘度高,粘度30000 溶解快,透明度高,水溶液均匀稳定性好,膨胀系数在100倍以上。

三、产品特性与应用

 1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等) 参考用量:0.2%-0.5%

 2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参考用量:0.2%-0.85%

 3.果冻 布丁 参考用量:0.2%-0.5%

 4.添加类食品

 5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参考用量:0.15%-0.5%

 6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参考用量 0.5%-3.0%

 7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等

 参考用量 0.5%-0.8%

作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;

作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中;

作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品;

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