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产品详情
一、基本信息
中文名：羟丙基二淀粉磷酸酯
外文名：Hydroxypropyl distarch phosphate
别 名：羟丙基磷酸双淀粉; 羟丙二淀粉磷酸酯
化学式：C44H79O35P
主要用途：增稠剂
型 号：食品级
提取来源：木薯
含量：99
二、产品性状
白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于溶剂
三、产品特性与应用
运用：改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉
用法用量：FAO/WHO规定：可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱，5 FAO/WHO；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他油脂）、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品，10 g/kg；冷饮制品，30 g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20 g/kg；罐装鲐鱼和竹荚鱼，60 g/kg（仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP为限。
