产品详情
一、基本信息
中文名:羟丙基二淀粉磷酸酯
外文名:Hydroxypropyl distarch phosphate
别 名:羟丙基磷酸双淀粉; 羟丙二淀粉磷酸酯
化学式:C44H79O35P
主要用途:增稠剂
型 号:食品级
提取来源:木薯
含量:99
二、产品性状
白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于溶剂
三、产品特性与应用
运用:改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉
用法用量:FAO/WHO规定:可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 FAO/WHO;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。

