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一、基本信息
中文名：日落黄铝色淀
外文名：Sunset Yellow
别 名：晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号、食用黄色5号
分 子 式：C16H10N2Na2O7S2
型 号：食品级
产品用途：着色剂 食用色素
二、产品性状
橙黄色微细粉末，不溶于水和溶剂。日落黄铝色淀的耐光性、耐热性优于日落黄。可分散、混合、悬浮于介质中使用，具有耐热、耐光、耐碱性。
制法：将日落黄水溶液加入氯 化铝、硫 酸铝水溶液和碳 酸 钠作用所形成的氧铝水合物中，使之吸附形成日落黄铝色淀。
三、产品特性与应用
本品可用于食品着色，
在日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，单用 或与其他铝色淀合用。
四、运输与贮存
运输时须防潮、防晒、应贮存于干燥阴凉处、贮运过程中不得与有毒、有害物质混装、混运、混放。
