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一、基本信息
中文名：胭脂红铝色淀
外文名：Carmine
别 名：复配胭脂色; 胭脂虫红色淀
分 子 式：C22H20O13
型 号：食品级
产品用途：着色剂 食用色素
二、产品性状
胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末，无臭。耐光性、耐酸性较好，耐热性强（105℃）、耐还原性差。
三、产品特性与应用
食品用着色剂
一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。
使用方法：
将准确称量的本品置于容器中，逐渐加入适量温水，并不断搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色。
使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响，并注意免受高温与暴晒，以防褪色或变色。
四、运输与贮存
运输时须防潮、防晒、应贮存于干燥阴凉处、贮运过程中不得与有毒、有害物质混装、混运、混放。
