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一、基本信息
【中文名】： γ-氨基丁酸
【英文名】：γ－aminobutyric acid (GABA)
【别 名】：4－氨基丁酸
【分子式】：CHNO
【产品用途】：营养强化剂
【CAS】 ：56-12-2
【EINECS】：200-258-6
【型 号】：食品级
【包装规格】：25*1
【主要用途】：营养强化剂
【产品系列】：氨基酸
二、产品性状
外观：白色结晶或结晶性粉末、具有潮解性；极易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇、和苯；分解点为202℃。
三、说明与应用
γ－氨基丁酸是一种化合物，化学式是CHNO，别名4－氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，简称GABA），是一种氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。
应用：
使用范围包含饮料、咖啡、茶和口香糖等，肉制品或含肉产品中添加。中国卫生部2009年12号公告，GABA摄入量不得超过500mg/d，使用范围为饮料、可可制品、巧克力及其饮料、糖果、焙烤食品和膨化食品。
