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一、基本信息
【中文名】： L-亮氨酸
【英文名】：L-Leucine
【别 名】：L-2-氨基-4-甲基戊酸、2-氨基-4-甲基戊酸
【分子式】：C6H13NO2
【产品用途】：营养强化剂
【CAS】 ：61-90-5
【EINECS号】：200-522-0
【型 号】：食品级
【包装规格】：25*1
【主要用途】：营养强化剂
【产品系列】：氨基酸
二、产品性状
白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭，味微苦.约337分解，于145-148升华。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml 。略溶于水。微溶于乙醇。
三、说明与应用
1、营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，剂，植物生长促进剂。
2、可用作香料，可改善食品风味。
功用：属于必 需氨基酸，成人男子需要量2.2g/d。为儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。
限量：
1.占食品中总蛋白质量的6.4%。
2.可安全用于食品。
