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一、基本信息
【中文名】：L-苏氨酸
【英文名】：L-Threonine
【别 名】：L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸、L-α-氨基-β-羟基丁酸、 L-异赤丝藻氨基酸L-α-氨基-β-羟基丁酸
【分子式】：C4H9NO3
【产品用途】：营养强化剂
【CAS】 ：72-19-5
【EINECS 号】：200-774-1
【型 号】：食品级
【包装规格】：25*1
【主要用途】：营养强化剂
【产品系列】：氨基酸
二、产品性状
本品为白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。无臭，味微甜。
三、说明与应用
1、L-苏氨酸用于营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。这是由于L-苏氨酸的含量虽较多，但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解，不易消化吸 收所致营养增补剂。
2、营养添加剂，亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。
