点击图片查看原图
一、基本信息
【中文名】：L-组氨酸
【英文名】：L-Histidine
【别 名】： 2-胺-3-咪唑丙酸
【分子式】：C6H9N3O2
【产品用途】：营养强化剂
【CAS】 ：71-00-1
【EINECS 号】：200-745-3
【型 号】：食品级
【包装规格】：25*1
【主要用途】：营养强化剂
【产品系列】：氨基酸
二、产品性状
L-组氨酸为无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，L-组氨酸极微溶于醇，不溶于醚。
三、说明与应用
【L-组氨酸的生产方法】
从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉，每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐酸盐（[7048-02-4]）。将含有L-组氨酸的洗脱液，浓缩至出现结晶，趁热用盐酸调至pH为2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，静置，沉淀，过滤，即得L-组氨酸盐酸盐粗品，经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。
用途：
用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。
