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一、基本信息
【中文名】：低聚果糖
【英文名】：FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
【别 名】：蔗果低聚糖
【主要用途】：甜味剂
【分子式】：C6H12O6
【CAS】：308066-66-2
【EINECS】：204-465-2
【型 号】：食品级
【执行标准】：国标
二、产品性状
糖粉为白色结晶性粉末，甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。
三、说明与应用
低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。具有，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，抗龋 齿等新型甜味剂；已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。
用途：主要用于蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特医膳食产品、运动健身产品、功能性食品；保 健品等。
