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一、基本信息
【中文名】：二氧化硅
【英文名】：SiO2
【别 名】：无定形二氧化硅、纳米二氧化硅; 石英粉;硅石
【主要用途】：养分强化剂
【分子式】：O2Si
【CAS】：7631-86-9
【EINECS】：231-545-4
【型 号】：食品级
【履行规范】：国标
二、产品性状
无色，常温下为固体，不溶于水。不溶于酸
三、阐明与应用
用量：
可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡、汤料粉等，使用量为15g/kg ,粉末香精，使用量为80g/kg ;固体饮料, 使用量为0.2g/kg ;粮食, 1.2g/kg
二氧化硅固体饮料类抗结剂15.0二氧化硅孕产妇（乳母）配方食品抗结剂15.0二氧化硅固体复合调味料抗结剂20.0二氧化硅香辛料类抗结剂20.0二氧化硅其他甜味料。抗结剂15.0二氧化硅脱水蛋制品（如蛋白 粉、蛋黄粉、蛋白片）抗结剂15.0二氧化硅可可制品（以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅）抗结剂15.0二氧化硅其他油脂或油脂制品。抗结剂15.0二氧化硅乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品抗结剂15.0
