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一、基本信息
【中文名】：牡蛎肽
【英文名】：Ostrea edulis
【别 名】：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子、蛎黄
【主要用途】：营养强化剂
【提取来源】：本品来源于海洋生物牡蛎肉。
【型 号】：食品级
【执行标准】：国标
二、产品性状
棕黄色粉末，冷水速溶
三、说明与应用
牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性。
四、存储运输
参考用量：因生产产品不同，根据产品需要酌情添加。
保存条件：本品储存阴凉、干燥、通风的地方，避免杂气污染，远离火源。
