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一、基本信息
【中文名】：葡萄糖酸锰
【英文名】：Manganesegluconate
【别 名】： 葡萄糖酸锰二水合物
【主要用途】：营养强化剂
【分子式】：C12H22MnO14
【CAS】：6485-39-8
【EINECS】：229-350-4
【型 号】：食品级
【履行标准】：国标
二、产品性状
浅粉色粉末，易溶于热水，不溶于乙醇，
三、说明与应用
适用范围：锰可大量的酶，参加机体代谢活动，促进人体成长和正常的成骨效果，缺少时可引起成长缓慢，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。根据GB2760-1996规则：可用于乳制品，用量为1.08～4.32 mg/kg；用于婴幼儿配方食品，用量为1.32～5.26 mg/kg。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源中心产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合效果产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
