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河北润步生物科技有限公司

甜味剂、增稠剂,营养强化剂,剂等食品原料。。。。

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果冻粉食品级
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产品: 浏览次数:290果冻粉食品级 
品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 99
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-25 16:26
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详细信息
 概况描述

一、基本信息
【中文名】:果冻粉 
【英文名】:POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE;
【别 名】:酒石酸锑钾半水合物 
【分子式】:C8H8KO12Sb
【CAS】:16039-64-8
【主要原料】:鱼胶粉
【产品用途】:增稠剂
【型 号】:食品级
【执行规范】:国标
二、产品性状
速凝、抗缩短、水析适度、凝胶有韧性、口感很好,晶莹透明、风味释放能力强
三、阐明与使用
 果冻亦称嗜喱,它的外观晶莹剔透,口感软滑,是一种低热能高膳食纤维的健康食品。
注意要点:
   1、果冻粉的溶解温度不宜过高, 高不得超过95℃,不然易形成凝胶反响,而达不到果冻应有的品质。
   2、不论选用哪种配方,制品PH值必须在4.0-4.2之间。
   3、加酸时间,必须在灌装前5分钟。
   4、灌装之后,必须立刻冷却至常温。

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