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一、基本信息
【中文名】:β-环状糊精
【英文名】:BETA-CYCLODEXTRIN
【别 名】: 环七糖; 环七糊精; 环七淀粉;
【产品用途】:增稠剂
【分子式】:C42H70O35
【CAS】:7585-39-9
【EINECS】:231-493-2
【型 号】:食品级
【执行规范】:国标
二、产品性状
白色结晶性粉末。α-环糊精是由 6 个葡萄分子组成,常温水溶解度为 14.5g /100ml ,不溶于乙醇。
三、阐明与应用
1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
2.【医药行业】:,基料,填充料,医药原料等
3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
