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河北润步生物科技有限公司

甜味剂、增稠剂,营养强化剂,剂等食品原料。。。。

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抗性糊精食品级
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产品: 浏览次数:263抗性糊精食品级 
品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 99
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-25 16:26
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详细信息
 概况描绘

一、基本信息
【中文名】:抗性糊精
【英文名】:Dextrin
【别 名】:焙炒淀粉; 玉米糊精; 糊精,AR
【化学式】:C18H32O16
【CAS】: 9004-53-9
【EINECS】:232-675-4
【型 号】:食物级
【执行规范】:国标
【产品用处】:增稠剂属 性:低分子水溶性膳食纤维
【成 分】:低热量葡聚糖
二、产品性状
白色到淡黄色粉末, 略有甜味, 无其他异味, 水溶性好, 10% 水溶液为通明或淡黄色, pH值为4. 0~ 6. 0. 抗性糊精的水溶液黏度很低, 而且黏度值随剪切速率和温度改变而引起的改变细小。 抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻  , 可作为一种低热量可溶性食物质料。
三、说明与应用
具有良好的增稠性、稳定性、乳化性、胶凝性。在食物工业、日用化工、生物工程等许多方面有广泛的用处。卡拉胶的使用安全性已被联合国粮农组织和世界卫生组织所承认。卡拉胶在食物工业中用于软糖、果冻、布丁、火腿肠、肉罐头、冰淇淋、饮料、调味品、模仿食物、甜点心、果酱、羊羹、啤酒、面包、肉糜食物和玩赏动物食物;日用化工中用作牙膏、洗涤剂、化妆品和空气清新剂;在生物工程中用作微生物载体和固定化细胞载体等等。

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