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一、基本信息
【中文名】：高梁红
【英文名】：sorghum red pigment
【别 名】：高梁色素;食品级高粱红;高粱红
【制备工艺】：以农作物赤色高梁壳为原料
【产品用途】：上色剂 食用色素
【履行标准】：国标
【型 号】：食品级
二、产品性状
赤色无定形粉末，也可为液体、糊状或块状。
三、阐明与应用
高粱红广泛应用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等的上色。为了使饲料产品更投合用户的传统习惯，一般把饲料染色加工成淡黄色或黄色产品。在生 产饲料过程中，只需把柠檬黄等常用上色剂按一定比例参加，即可达到该目的。
