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一、基本信息
【中文名】：日落黄铝色淀
【英文名】：Sunset Yellow
【别 名】：晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号、食用黄色5号
【分子式】：C16H10N2Na2O7S2
【产品用途】：着色剂 食用色素
【CAS】 ：2783-94-0
【EINECS】：220-491-7
【执行标准】：国标
【型 号】：食品级
二、产品性状
橙黄色微细粉末，不溶于水和溶剂。日落黄铝色淀的耐光性、耐热性优于日落黄。可分散、混合、悬浮于介质中使用，具有耐热、耐光、耐碱性。
三、说明与应用
1、主要用于食品的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。
2、日落黄可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅。
3、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
4：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。
5：、药用辅料、中间体、提取物。
