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一、基本信息
【中文名】：L-茶氨酸
【英文名】：L-Theanine
【别 名】：N-乙基-L-谷氨酰胺
【型 号】：食物级
【包装标准】：25*1
【产品系列】：氨基酸
二、产品性状
白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。
三、说明与使用
1、茶饮料的质量改良剂
当时我国的茶饮料产品因为受质料和加工技能的限制，鲜爽味较差，而茶氨酸是茶叶鲜爽味的主要成分，并可缓冲*的苦味和茶多酚的苦涩味。因而，在茶饮料的生产过程中添加一定量的茶氨酸，能显着改进茶饮料的质量和风味。
2、功能性食物配料
茶氨酸添加于糖果、各类饮料等都可以获得很好的作用。也使其作为功能性食物添加剂的使用。
3、风味改良剂
茶氨酸不仅可以作为绿茶风味改良剂，而且还可以抑制其他食物中的苦味和辣味，达到改进食物风味的意图。
四、存储运输
轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，禁止与有毒,有害物质混放，以免污染。
